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L'heureux jour est arrivé. Nous pouvons enfin sortir nos plantes sans avoir à nous inquiéter des gelés matinales. Pourquoi ? Parce que les Saints de glace sont passés.

Les saints de glaces

Ils se trouvent sur nos calendriers : saint Estelle le 11 mai, saint Achille le 12 mai et saint Rolande le 13 mai. Anciennement saint Mamert, saint Pancrace et saint Servais, ils marquent la fin des gelés pour les pays du nord de la méditerranée.
L'arrêt de la circulation des systèmes météorologiques d'hiver en est la raison. Après ces dates, beaucoup moins de chaleur est évacuée la nuit. Le risque de gelés est alors quasiment nul, et nous pouvons sortir nos plantes.

Pour les régions les plus froides, il peut éventuellement encore geler jusqu'à la saint Urbain, le 25 mai.

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